ФорумРегистрацияВходЧаВоПоиск

Поделиться | 
 

 Быстро и вкусно

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5 ... 11 ... 18  Следующий
АвторСообщение
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 25 Янв 2011, 06:16

Цитата :
Ну Наталья, как ты помолодела то!!!!
А то! А мне сегодня сам бог велел быть моложе! Праздник какой-никакой!
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 25 Янв 2011, 07:52

Ой какой у нас сайт сегодня красивый urra

СУДЯ ПО ТОМУ, ЧТО ЦИФРА ПОД ТВОИМ АВИКОМ ПОМЕНЯЛАСЬ, ТО ТЫ СТАЛА НА ОДИН ГОД СТАРШЕ.

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ ДОРОГАЯ!!!!!!




- ВСЕ ЦВЕТЫ К ТВОИМ НОГАМ

ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ И ЕЩЕ РАЗ ЗДОРОВЬЯ, А ОСТАЛЬНОЕ ПРИЛОЖИТЬСЯ!!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 25 Янв 2011, 08:28

Спасибо, Ниночка! Уже нашла твое поздравление в Поздравлялке. Спасибо, дорогая! love you
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 10 Фев 2011, 11:45

Как давно я не была здесь! Все уже праздники отпраздновали... Но кушать-то все-равно надо. Вот, что прислали по рассылке.
Закуска по гречески

8 виноградных листьев,

250 г сыра,

2 чайные ложки мелко нарезанных листьев кинзы,

соль, перец,

2 чайные ложки оливкового масла,

8 толстых кусков хлеба,

1 зубчик чеснока.
Разрежьте сыр на 8 кусков. Обваляйте его в нарезанной зелени кинзы, приправьте специями. Заверните каждый кусочек в виноградный лист. Смажьте маслом. Разогрейте гриль, на несколько минут поместите туда конвертики с сыром. Переверните 1-2 раза, чтобы начинка прогрелась. Поджарьте хлеб с обеих сторон. Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им жареные куски хлеба. Положите на тосты сыр в виноградных листьях и подавайте на стол.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 10 Фев 2011, 14:24



Ната, хороший рецепт, только не всегда под рукой виноградные листья есть, да и мороки многовато.

Попробуй вот так, по чешски это называется "ТОПИНКИ"

Натереть или размять сыр (они это делают с сыром типа Рокфор, т.е. с плесенью)
Добавить туда зелень и чеснок.

Хлеб обжарить с обеих сторон и натереть чесноком, на него выложить сырную массу, подавать горячими к пиву, но и без пива это очень вкусная закуска. Very Happy

А я делаю еще и так:
,
Натираю на мелкой терке любой сыр твердых сортов, добавляю зелень и специи, майонез и эту массу выкладываю на обжаренный хлеб - идет на ура.

Можно и без майонеза, просто натертый сыр с чесночком, перчиком и зелень или что есть. Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 10 Фев 2011, 14:44

Нина, твои бутики возьму на вооружение.

А мои хорошо делать летом, когда можно нарвать молодые виноградные листья. Если лист уже старый, то ничего не получится. Я знаю, потому, что долму делала. А еще лист винограда пикантный вкус придает.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 10 Фев 2011, 15:14

Ната,
ты забыла, что в Питере виноград не растет, правда у меня есть дикий виноград лиана, но его ни листья ни ягоды я не пробовала. Shocked

- вот так он мне крыльцо украшает.

- а это уже облетел, осень



Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 10 Фев 2011, 15:18

КАКАЯ КРАСОТЕНЬ!
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 10 Фев 2011, 15:28



Спасибо!!! love you
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 11 Фев 2011, 07:16

Нина, только что рассмотрела вторую фотку.
А знаешь, это не виноград! Дикий виноград у нас в Приморье растет. ОН такой же как и садовый, только мелкий и листья у него такие же как у садового, только более резные. А это - не виноград. А какая-то лиана. Не вздумай его на язык попробовать! Пусть веранду твою украшает, да глаз радует.
Мой покойный папа из дикого винограда такое классное вино делал! До сих пор помню.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 11 Фев 2011, 07:53

Наташа,
он называется "ДЕВИЧИЙ ВИНОГРАД" видимо из-за красных листьев, краснеет по каждому поводу, как девица Smile

Это декоративный виноград. и конечно не годится для еды, хотя ядовитым он не считается.

Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 11 Фев 2011, 08:33

Вот декоративный - это да, но не дикий.

А вообще, ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ! Потому и декоративный.
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Ср 23 Фев 2011, 12:45

Что - то никто не заходит... Все все умеют готовить?
Интересный рецептик. Надо будет самой попробовать.

ЗАКУСКА!!!!ПРОСТО И ВКУСНО!!!

БЕРЕМ ЛАВАШ (ОБЫЧНО ОН ПРОДАЕТСЯ В КУРАХ-ГРИЛЬ), НАМАЗЫВАЕМ ЕГО МАЙОНЕЗОМ. СЫР ТВЕРДЫЙ ЛЮБОЙ ГР 200.

НАТИРАЕМ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ.
МНОГО УКРОПА, ПУЧКА 2 МЕЛКО РУБИМ.
ЧЕСНОК, ЗУБЧИКА 4, ВЫЖИМАЕМ ЧЕРЕЗ ПРЕСС (НАТИРАЕМ НА ТЕРКЕ).
ВСЕ ЭТО СОЕДИНИТЬ, ДОБАВИТЬ МАЙОНЕЗ, ПЕРЕМЕШАТЬ И НАМАЗАТЬ ПО ВСЕМУ ЛАВАШУ.
ДАЛЕЕ МЫ ЗАКРУЧИВАЕМ ЕГО В РУЛЕТ ПЛОТНО.
КЛАДЕМ В МОРОЗИЛКУ НЕ НАДОЛГО (ЧТОБ ЛЕГЧЕ РЕЗАЛОСЬ) И РЕЖЕМ НА КУСОЧКИ, КАК РУЛЕТ!!!
ОТБОЯ НЕТ! ТОЛЬКО УСПЕВАЙ СТАВИТЬ НА СТОЛ.
ПОЭТОМУ ВСЕГДА ДЕЛАЮ 2 РУЛЕТА!!!!
МОЖНО С ЧЕМ УГОДНО, НА ВАШУ ФАНТАЗИЮ.
НО ЭТО ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Ср 23 Фев 2011, 18:05

Наталья, привет!!!

Лаваш - это вообще находка, в него можно завернуть что угодно!!!
Салат (практически любой) очень вкусно завернуть кусочек красной рыбы с сыром и орехом, кусочек ветчины с тем же чесночком (или базиликом) сыром и зеленью.
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 24 Фев 2011, 07:37

Нина, привет!
Лаваш - это такая тонкая лепешка, свернутая несколько раз. Да?
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 24 Фев 2011, 08:09


Привет подруга!!!

Она самая!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 24 Фев 2011, 10:47

А я вот даже не думала, что можно вот такие рулеты делать с лавашем!
Покупала, а мы его руками рвали и вместо хлеба ели. Тоже вкусно было. А теперь попробую салат в него завернуть.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 24 Фев 2011, 11:01

Наталья,
я тоже частенько его покупаю, как хлеб, а если его чуть подсушить, он становится хрустящим.
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 24 Фев 2011, 11:50

ДА я уже его не покупаю. Хлеб не ем, а муж любит мягкие белые батоны. Вот приеду в Спасск, забабахаю рулет. Одноклассница придет пить коньяк, мы его на закусь пустим.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 24 Фев 2011, 12:09

Ната,
отличный вариант закуски, а главное быстро и удобно Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 24 Фев 2011, 12:12

Вот как только убедюсь (ха-ха), так сразу сообщу.
Мне все одно надо будет чем-то питаться. Холодильник уже продан, весной в Приморье уже тепло. Буду к соседям ходить, чтобы продукты оставлять, или не буду... Сориентируюсь на месте.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 24 Фев 2011, 12:34

Убедишься очень скоро, это точно!!!!
И поедешь обмывать Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 27 Фев 2011, 07:16

Нашла (прислали) замечательный рецепт! С этой рыбой, думаю, все сталкивались, знаете, что ее жарить очень трудно - расползается. А вот это меня заинтересовало.

Пангасиус в фольге

Рецепт простой, но очень выручает, когда семья невзначай вечером уничтожила завтрашний обед и ужин...)))

Пангасиус сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить (иногда использую приправу "рыбка золотая"). Лук (одна небольшая луковица) мелко порезать, небольшую морковку потереть на крупной терке (можно и без моркови - на любителя). Выложить на рыбу равномерно тонким слоем лук и морковь, чуть-чуть посолить, свернуть плотно рулетиком и завернуть в два слоя фольги. Одновременно готовится простейший гарнир. Я использую керамический листик - очень удобно. Рядом с рыбными рулетиками на кусочек фольги с чуть загнутыми краями и посыпанный солью кладу половинки очищенного картофеля, протыкаю их зубочисткой два - три раза, смазываю растительным маслом или майонезом, посыпаю приправой для картофеля и в духовку на средний огонь на 40-45 минут... Дальше ужин готовится сам, а я занимаюсь собой.))) Оставшиеся от ужина рулетики можно убрать прямо в фольге в холодильник, а утром порезать кусочками, положить на батон, украсить листочком петрушки или долькой лимона - вот вам и бутерброды к утреннему чаю.

Вместо пангасиуса можно использовать филе горбуши, но тогда лук с морковью лучше обжарить в сливочном масле или использовать для начинки обжаренные с луком мелко порубленные грибы. Можно использовать филе сельди, сельдь неплохо сочетается с начинкой из зелени. На гарнир вместо печеного картофеля можно отварить крупный длиннозерный рис, добавить в него немного сливочного масла.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 27 Фев 2011, 08:08

Наташа,
спасибо за рецептик, я очень люблю запекать в духовке и именно из за того, что не надо постоянно помешивать и стоять над сковородой love is
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 27 Фев 2011, 08:12

Нина, привет!
А я люблю эту рыбу, вот только с приготовкой всегда были проблемы: при жарехе она просто прилипала к сковороде. А теперь у меня есть наводка, как ее готовить.

Что-то народа нигде нет. ВЫХОДНОЙ!
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 10:34

Девочки, через 2 дня - Проводы Зимы. МАСЛЕНИЦА! И вот вам советы по выпечке блинов.

ЧТО СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ ПРИ ВЫПЕЧКЕ БЛИНОВ

Выпекая блины, следует помнить некоторые их особенности. Муку надо просеивать в момент приготовления теста прямо в посуду (блинница, миска или горшок), в которой приготавливается тесто. Если в тесто для блинов, блинчиков влить несколько ложек масла и тщательно размешать, сковороду не надо смазывать каждый раз, а только под первый блин. Чтобы ни первый, ни второй блин не были 'комом', нужно запомнить основные правила, приемы замешивания теста. Вначале замешивают опару. Наиболее рыхлыми и пухлыми блины получаются, когда опара замешана на воде. Но на молоке блины вкуснее. Молоко улучшает вязкость и пластичность теста, усиливает процесс его разрыхления, так как вместе со спиртовым брожением, вызванным дрожжами, обеспечивает молочнокислое. Для замеса теста также можно использовать кефир, пахту, сметану, сливки, сыворотку и другие молочные продукты. Но старинные книжки по кулинарии советуют выбирать 'золотую середину' и замешивать опару на смеси воды и молока. Свежие дрожжи предварительно разводят в воде или молоке. Потом добавляют нужное для опары количество жидкости и постепенно, постоянно помешивая лопаткой, всыпают муку. Консистенция теста должна быть жидкая, как у сметаны. Обычно на одну часть жидкости кладут одну часть муки. Замешивать опару следует в деревянной либо эмалированной посуде, размер которой нужно выбрать с учетом того, что объем теста увеличивается в 2-3 раза. Когда тесто замешано, кастрюлю с ним покрывают полотенцем и ставят в теплое место. Нельзя накрывать посуду с опарой плотной крышкой - тесто должно 'дышать'. Если опара подходит слишком быстро, ее следует размешать и поставить в более прохладное место. Когда опара увеличится в 2-3 раза, в кастрюлю добавляют оставшуюся муку (для опары берут половину всей муки, которая пойдет на блины) и компоненты, которые указаны в рецепте. Тесто тщательно перемешивают и снова ставят в темное место. После того как тесто поднимается во второй раз, оно готово для выпекания. Сковороды лучше выбрать чугунные. Размер их должен быть небольшой, так как русские блины выпекают величиной с блюдце. Важно, чтобы сковороды были абсолютно чистые. Для этого их ставят на огонь, дно посыпают солью, прокаливают, а затем протирают чистой тряпкой. Однажды подготовленную сковороду для блинов мыть нельзя. Перед тем как вылить тесто на раскаленную сковороду , ее смазывают растительным маслом или несоленым салом. Если тесто окажется слишком густым, его нужно разбавить теплым молоком. Для этого откладывают в миску несколько ложек теста, размешивают его с молоком и только после этого соединяют с основной массой. Тесто на сковородку лучше выливать деревянным черпаком или любым другим половником, главное, чтобы в нем помещалась одна порция теста для блина. Когда блин зарумянится с нижней стороны, а с другой весь покроется дырочками, его следует перевернуть лопаткой. Готовые блины укладывают стопкой, смазав каждый сливочным маслом и ставят в теплое место.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 12:02

Ой, ой, ой, какие нам советы дают!!!
Вспомнили, что масленица, а через два дня она кончается Crying or Very sad

У меня дочь уже на блины приезжала, я полдня у плиты стояла, а один блинчик с творогом достался. Сегодня она уже уехала на Д,Р. подруги в Подмосковье.

А утром пекла простые блинчики со сметаной на завтрак.
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 12:06

Так я про Масленицу еще раньше выкладывала. Там каждый день расписан. Вот только никто этого не заметил.
вот http://freecreate.forumbook.ru/t275-topic
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 12:46

Блин,
я уйду сегодня отдыхать или так и буду цепляться за новые сообщения Sad

Я сегодня себя порадовал, до бассейна сделала мясо по французски и так оно сейчас хорошо пошло Very Happy Very Happy Very Happy , да еще сварила суп с цветной капустой на свиных ребрышках от этого мяса. Очень люблю цветную капусту, а особенно жареную.
Вернуться к началу Перейти вниз
madame lefevre
Великий и Ужасный Админ
Великий и Ужасный Админ


Сообщения : 2178
Дата регистрации : 2010-10-20
Откуда : оттуда

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 12:50

а вот я не очень люблю блины. ну потому что вообще жареное не очеьн люблю - в основном ем все приготовленное на пару или вареное. но пару блинов с творогом и вареньем таки слопала)) нам наша повар на обед приготовила))
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 13:11

Цитата :
но пару блинов с творогом и вареньем таки слопала)) нам наша повар на обед приготовила))
Вот видишь, и тебе человеческое не чуждо.
А я не буду блины готовить. Я их перестала есть. От них полнеют.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 13:18

Женя, ты мудрая женщина.
Самая здоровая пища - это на пару!!!!

Я сейчас тоже уже редко жарю, картошку уж и не помню когда жарила, а как раньше любили все ее Sad Sad

У меня есть сковородка (она рифленая) для жарки без масла, вот на ней мясо и рыба хорошо получаются.

Ну а блины, ну как без блинов.????
Частенько делаю с творогом, а туда изюмчик, крагу, чернослив, очень любим все с капустой и яйцом и зеленым луком и яйцом, но последние делаю в основном летом, когда лука полно на грядке, а сейчас он кусается.
Еще летом делаю с ягодами и яблоками. Можно эту массу просто в тесто подмешать, яблоки натереть на крупной терке и также делаю массу из кабачков и на ее основе делаю тесто для блинов.
Все любят и едят с удовольствием.

Замораживаю в морозилке, а потом только разогреть и завтрак или ужин готов.
Вернуться к началу Перейти вниз
madame lefevre
Великий и Ужасный Админ
Великий и Ужасный Админ


Сообщения : 2178
Дата регистрации : 2010-10-20
Откуда : оттуда

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 13:31

я жареную картошку тоже уже лет сто не ела. как-то идет просто наверное отвыкла. на самом деле на растительном масле есть можно... тут ничгео страшного, но жареное оно и есть жареное. я блин даже яйца варю))) наливаю в сковородку воды и туда яйца. получаются недоделанные яйца-пашот))) ну правда. когда особенно -чего-то хочется, то могу на граммулечке растительного масла обжарить очищенные помидоры пока они не превратятся в томатный сок, потом туда куриное филе и яйца. а сверху еще твердый сыр покрошить. такое вот получается очень вкусное вареное извращенство. и это притом, что я ничего не солю))) а помидоры дают очнь интересный привкус. вместо соли или нежирный майонез или соевый соус. и очень круто)))
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 13:42

Женя,
ты уж лучше масло растительное положи, чем не жирный майонез.
Недавно рассказали, что обычный майонез,(когда жила на дальнем, то сама его делала), из нормальных продуктов делают, а в обезжиренный из химии.

А яичницу с помидорами я частенько делаю, даже специально морожу помидоры осенью со своей грядки для зимних яичниц.

Когда то читала, что у человека три главных удовольствия - это сон, еда и секс. И по сему очень хочется вкусной еды, а не черте чего.

Кстати, майонез - это взбитые желтки с подсолнечным масло и из них получается эта самая белая масса, а потом туда уже добавляется уксус, соль горчица и специи по вкусу.
Вернуться к началу Перейти вниз
madame lefevre
Великий и Ужасный Админ
Великий и Ужасный Админ


Сообщения : 2178
Дата регистрации : 2010-10-20
Откуда : оттуда

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 13:47

Цитата :
ы уж лучше масло растительное положи, чем не жирный майонез.
дык майонез вместо соли использую и то нечасто))) а так все варю))
а то что вкусной еды хочется, это да))))) причем, учитывая, что я из мяса ем только птицу и то куриное филе, очень часто хочется его просто сварить и так съесть безо всего))) и бульоном запить. ммм... где-то у меня в холодильнике лежали грудки... хочууу домой!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 04 Мар 2011, 16:10

Женя,
Цитата :
дык майонез вместо соли использую и то нечасто)
- тогда лучше соли, чем химию лопать.
А соль человеку нужна в определенных количествах, помнишь как ребенок у мамы просил хлеба с солью, а у нее не было и она уронила на кусок хлеба горькую соленую слезу и ребенок съел с удовольствием этот кусок(кажется у Некрасова)

А вообще можешь сделать себе сама немного майонеза и это будет отличная еда Very Happy

А как вкусно куриные палочки из грудок, правда они жареные Very Happy Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 03 Апр 2011, 08:59

Девочки, вот сижу и копирую разные рецепты. Попался один интересный. Даже захотелось приготовить. Пройдите по ссылке и увидете.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43629688173?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43629688173

Вот еще один рецепт.
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ДВУМЯ НАЧИНКАМИ

http://4vkusa.ru/blog/43965948187?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43965948187
Думаю, будет вкусно!
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14482
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 03 Апр 2011, 09:32

Наташа,
спасибо за ссылки.

Мясо по французски я частенько делаю и рулет тоже, правда вот в форме никогда не делала, мне наоборот нравится, что он с верху подрумянивается, я его постоянно поливаю сверху вытопившимся жиром и он не получается сухой.

Больше всего мне нравится его делать с яйцом, укладываешь внутрь сваренные в крутую
яйца целиком, ( у меня иногда даже спрашивали, мол как это я яйца туда засунула) а потом нарезаешь наискосок и получается очень красиво, украшаешь и подаешь на стол к любому празднику, разлетается моментально.

Вот напомнила и сразу захотелось сделать!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 03 Апр 2011, 09:36

Ну, вот. Первый посетитель, Наина, пришла.
Нина, спасибо, что откликнулась! love you
Кто следующий?
Вернуться к началу Перейти вниз
Messalina
Адвокат Дьявола
Адвокат Дьявола
avatar

Сообщения : 7370
Дата регистрации : 2010-10-20
Откуда : из Преисподней

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 03 Апр 2011, 13:12

Ну, мясо я готовлю редко, однако ссылки сохранила. Авось в какой-нибудь праздник порадую гостей.
А сегодня я делала в духовке семгу с рисом, грибами и зеленой фасолью. Я вообще любитель изобретать блюда)) Вот сегодня импровизировала. Поджарила лесные грибы с фасолью. Выложила их на противень, сверху кольца лука, затем тонкий слой отваренного риса, слой пластами порезанной семги, снова слой риса. Сверху залила сливками со специями и зеленью. Вроде съедобно))
Вернуться к началу Перейти вниз
http://freecreate.forumbook.ru
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Быстро и вкусно
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 4 из 18На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5 ... 11 ... 18  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Свободное творчество :: УВЛЕЧЕНИЯ :: Творческие посиделки :: Дайте, что ли, поварешку-
Перейти: