ФорумРегистрацияВходЧаВоПоиск

Поделиться | 
 

 Быстро и вкусно

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11 ... 18  Следующий
АвторСообщение
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 03 Апр 2011, 13:15

Лина, привет!
Надо будет твой рецепт взять на вооружение. А то порой так рыбки хочется!
Ну, все на сегодня. Мне уже пора. Никак не могу собраться и к урокам приготовиться. Все, я ушла. Пока!
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 03 Апр 2011, 14:15

Лина,
какая интересная выдумка Very Happy
Надо будет попробовать что то подобное, кстати, точно так же как и мясо прекрасно готовится и рыба по французски. Лук вниз обязателен. Можно накрыть картошечкой и полить сливками, от майонеза картошка становится острой.
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пн 04 Апр 2011, 10:11

Девочки, нашла интересный салатик. Надо будет попробовать!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43877837655?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43877837655

А потом еще один очень простой шедевр кулинарных изысков.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43577923111?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43577923111

Судя по комментариям, блюдо весьма вкусное.
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 14 Апр 2011, 10:20

Снова никто сюда не заглядывает. Хоть бы пару слов чиркнули!

АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ И ТО, ЧТО МЫ В НЕГО ЗАВОРАЧИВАЕМ.

Рулеты из лаваша
нам нужен тонкий армянский лаваш.

на один лаваш - одна начинка

1 начинка.

1 пачка сыра Фетта
зелень - укроп, кинза немного ригана
1 красный 1 желтый болгарский перец
соль перец, пару тройку столовых ложек сметаны
зелень промыть, мелко порубить, сметану смешать блендером с сыром Фетта, перец почистить порезать мелкими кубиками, смешать с сыром зеленью, посолить по желанию. лаваш смазать начинкой свернуть в рулет и в холодильник

2 начинка
100 гр твердого сыра
зелень
100 гр вареной колбасы
майонез
сыр на терке, зелень мелко порубить, колбасу мелкими кубиками. лаваш смазать майонезом, посыпать сыром колбасой и зелнью. свернуть

3 начинка
50 гр моркови по корейски
100 гр синеньких по корейски
зеленый лук
майонез
пресный сыр типа адыгейского ( несоленый)
лаваш смазать майонезом , сыр на мелкой терке или блендером размолотить, лук порезать, выкладывать поперек линии сворачивания полосками - сыр, морковь, лук, синенькие, сыр. свернуть и в холодильник.

4 начинка
70 соленой семги
70 гр масляной рыбы копченой
70 филе сельди
5-8 крабовых палочек
майонез, немного укропа
укроп мелко покрошить и смешать с майонезом,смазать им лаваш, на лаваш поперек линии сворачивания выложить полосками все ингредиенты и свернуть.


в общем в лаваш можно завернуть все что угодно! осталась вареная курица с ужина - порежьте мелкими кубиками добавьте майонеза, соленый огурчик зелени и чего - нибудь остренького, ну там немного корейской моркови тока порежьте ее, и вуаля! очередной вкусняк на вашем столе!

(http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43682596498?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43682596498)
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 14 Апр 2011, 11:19

Наталья, привет!!!
Ты опять кулинарными рецептами делишься rulevoj

Какая ты молодчина Very Happy Very Happy Very Happy
Спасибо тебе!love is

Да, лаваш штука хорошая, чего только в него не заворачивают.
Можно практически любой салат, можно рыбку с яйцом и орехом и зеленью, а кто любит еще и лучок кладет.
Я люблю с ним эспериментировать Smile Smile Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 14 Апр 2011, 11:48

А вот я ни разу не экспериментировала с лавашем.
Это я делюсь рецептами: глазами все бы съела, а как подумаю, что надо у плиты стоять, так вся охота пропадает. Да и времени нет - вечером ученики.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 14 Апр 2011, 15:01

Наташа,
а вот здесь ты не права, лаваш тем и хорош, что особого внимания не требует, заверни в него любую холодную закуску и готово. Любой рыбный салат типа мимоза и т.д. и т.п.

Возьми ту же рыбку красненькую, добавь листик салата, орехов(грецких молотых) и сырку тертого и такой закусон, пальчики оближешь Very Happy Very Happy Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 14 Апр 2011, 21:29



Последний раз редактировалось: Наина (Пт 15 Апр 2011, 06:17), всего редактировалось 1 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
Messalina
Адвокат Дьявола
Адвокат Дьявола
avatar

Сообщения : 7370
Дата регистрации : 2010-10-20
Откуда : из Преисподней

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 15 Апр 2011, 03:06

Обожаю рецепты с лавашем! Туда можно что угодно завернуть))

Вернуться к началу Перейти вниз
http://freecreate.forumbook.ru
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 17 Апр 2011, 08:46

Скоро ПАСХА

На просторах интернета наткнулась на интересные рецепты, а теперь спешу поделиться с вами. «Творожную Пасху» делала в том году. Получилось вкусно.

ИТАК:

ЗАКУСОЧНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА.

Продукты:

На 1 крупный варёный куриный окорочок: 1 стакан грецких орехов, 2,5 пачки творога, 2-4 зубчика чеснока, 1ч. ложка хрена (натёртого или готового), 1ч. ложка горчицы с зёрнышками, зелень укропа и петрушки, сладкая паприка, куркума, соль.

Способ приготовления:

1.С вареного окорочка снимаем мякоть и вместе с орехами измельчаем в блендере (или пропускаем через мясорубку).

2.Добавляем в полученную массу творог, натёртый на мелкой тёрке чеснок, хрен, горчицу и, если нужно, соль. Тщательно всё вымешиваем и формуем яйца. Ставим их в холодильник.

3.Перед подачей к столу обваливаем часть яиц в мелко нарезанной зелени, часть — в сладкой паприке, а часть — в куркуме. Выкладываем яйца на блюдо.



ПАСХА с варёной СГУЩЁНКОЙ.

Продукты:

1,5кг деревенского творога, 2 вареных желтка, 0,5кг сливочного масла, 2 сырых желтка, 1 стакан сахара, 1 банка вареной сгущенки, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан изюма.

Способ приготовления:

1.Творог протрите через сито, соедините с вареными желтками, размягченным маслом и тщательно вымешайте.

2.Разотрите сырые желтки с сахаром, добавьте сгущенку, промытый и обсушенный изюм, рубленые грецкие орехи и хорошо вымесите.

3.Соедините обе подготовленные массы, перемешайте и уложите в форму, выстеленную тонкой тканью, сверху положите гнет и поместите в холодильник на 6 часов.



Творожная Пасха рецепт:

На 800г свежего творога
200 мл жирных сливок
200 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
4 яичных желтка
0,5 пакетика ванильного сахара
щепотка соли
100 г изюма
100 г любых цукатов (порезать кусочками)

Процесс приготовления пасхи из творога:

1) Изюм залить кипятком.

2) Творог 2 раза протереть через мелкое сито, смешать со сливками и половиной сахарной пудры. (я разбивала в измельчителе)

3) С изюма слить воду, просушить его слегка на полотенце. Добавить изюм, цукаты, ванильный сахар в творог.

4) Мягкое сливочное масло хорошенько взбить с желтками и оставшейся половиной сахарной пудры. Чуть посолить.

5) Соединить творожную массу с масляно-желтковой смесью. Хорошенько вымесить всё до однородности. Здесь пригодится блендер, т.к. масса довольно густая.

6) Форму, дуршлаг или сито выстелить влажной марлей в 2-3 слоя, заполнить творожной массой, положить сверху небольшой гнёт, чтобы удалить остатки жидкости и оставить в холодильнике на 12 часов, не менее.

7) Достать творожную пасху из холодильника, выложить «вверх дном» из формы на блюдо, аккуратно снять марлю.

8 ) Верх творожной пасхи украсить цукатами, орехами, изюмом, мелкими конфетами и т.

(http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43839110405?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43839110405)
И, конечно, делала не я, а автор статьи Лариса Тавойкина .
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вс 17 Апр 2011, 09:02

Девочки, а посмотрите какую красоту своими руками сделала Мамука Арутюнова!
Она вытачала яйца из дерева и разрисовала их! Я в восторге!
http://4vkusa.ru/blog/43243560178?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43243560178
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 19 Апр 2011, 09:44

Скоро Пасха. Вот рецепты разных видов куличей.

ПАСХА ЦАРСКАЯ И ДРУГИЕ


ПАСХА ЦАРСКАЯ

1 кг свежего, протертого сквозь сито творога смещать 10 сырыми яйцами, 400 г несоленого сливочного масла, 800 г свежей сметаны. Сложить в кастрюлю и, непрерывно помеши­вая, чтобы не пригорело, довести до кипения, но не кипятить. Тотчас снять с огня, поставить на лед (или в таз с Холодной водой) и мешать деревянной лопаткой до тех пор, пока смесь совершенно не остынет. Добавить 2—4 стакана сахарного пе­ска (по вкусу), немного ванилина, чуть меньше 1/2 стакана из­мельченного миндаля и столько же изюма, тщательно разме­шать, выложить в подготовленную форму и поместить в холод­ное место, наложив гнет, на полсуток или более.

ПАСХА ЦАРСКАЯ ДРУГИМ МАНЕРОМ

10 сырых яиц смешать с 900 г свежей сметаны, затем по­степенно влить 1,2 л сливок, хорошо перемешать, вылить в кастрюлю. Непрерывно помешивая, довести до кипения я ва­рить, пока не створожится. Тогда перелить в салфетку и дать стечь сыворотке, поместив в холодное место. Получившуюся массу тщательно растереть в миске или протереть сквозь си­те, добавить 1 чашку сахарного песка, немного ванилина, еще раз растереть до однородности. Выложить в подготовленную форму и под гнетом оставить на холоде на полсуток.

ПАСХА ЦАРСКАЯ СЫРАЯ

450 г сливочного масла растереть добела, добавить 5—8 желтков, 2 стакана сахарного песка, немного ванилина и еще раз растереть. Соединить с 800 г протертого сквозь сито тво­рога, при желании, можно положить изюм, цукаты, миндаль, "лимонную цедру или кардамон — на выбор. Тщательно расте-грцть до получения гладкой массы, прибавить 0,3 л взбитых ) сливок, перемешать сверху вниз, выложить в подготовленную форму и оставить под гнетом в холодном месте на 12 часов,

ПАСХА ЦАРСКАЯ С ПЕНКАМИ

3 л молока или сливок вскипятить в широкой кастрюле. Сразу после закипания уменьшить огонь, опустить несколько кристаллов лимонной кислоты и, непрерывно помешивая де­ревянной лопаткой, дать молоку свернуться. Когда отделится сыворотка, вылить на салфетку и дать сыворотке стечь. Получившийся творог (около 600 г) остудить и протереть сквозь сито. Для приготовления пенок 3 л сливок в неглубокой ши­рокой кастрюле поставить в духовку со средним жаром. Как только на поверхности сливок образуется румяная Краснова пенка, осторожно снять ее вилкой или шумовкой на тарелку; а сливки опять поставить в духовку до появления новой пенки — и так до тех пор, пока все сливки, за исключе­нием густого осадка; не обратятся в пенки. 400 г сливочного масла растереть добела с 2 стаканами сахарного песка, добавить немного ванилина немного ванилина и постепенно, но одному, 5 желтков, размешать, соединить с творогом, положить пенки, 100 г нарезанных кубиками цукатов дыня или арбуза, 100 г нарезанных половинками цукатов вишни, тщательно размешать. Приба­вить 0,3 л взбитых сливок, осторожно, сверху вниз, переме­шать, выложить в подготовленную форму, наложить легкий гнет и поставить в холодное место на полсуток. Готовую украсить цукатами.

ПАСХА КРАСНАЯ

1,5 л молока вылить в горшок и поставить в горячую духовку. Томить до тех пор, пока молоко не сделается красным. Образующиеся на поверхности пенки время от времени опус­кать вниз. Топленое молоко остудить до теплого состояния, положить в него 900 г свежей сметаны, размешать и поста­вить в теплое место, чтобы закисло. Тогда поместить в умеренно нагретую духовку или варить на водяной бане. Как только створожится, перелить, не мешая, в салфетку, поста­вить в холодное место и дать стечь сыворотке. Приготовленный таким образом творог протереть сквозь сито, посолить по вкусу, тщательно смешать с 3 яйцами, выложить в подготовленную форму и поставить под гнетом в холодное место на полсуток или более.

ПАСХА КРАСНАЯ ДРУГИМ МАНЕРОМ

Из 1,8 л молока приготовить топленое молоко так же, как описано в предыдущем рецепте. Немного остудить, влить туда 1,8 л простокваши, 700 г сметаны и 1 желток, размещать, поставить на огонь и кипятить до тех пор, пока не створожится. Тогда откинуть на салфетку и дать стечь сыворотке. Получив­шийся творог протереть сквозь сито, добавить сахарного пес­ка (по вкусу), немного ванилина, тщательно размешать, вы­ложить в подготовленную форму и поставить под гнетом на холод на полсуток.

ПАСХА КРАСНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ

300 г сливочного масла растереть с 2 стаканами сахара, прибавить немного ванилина, 300 г. густой сметаны, 6 сырых желтков, размешать и соединить с 1,2 кг сухого протертого сквозь сито творога. Положить 130 г нарезанных кубиками цукатов, 100 г изюма и 100 г измельченного миндаля, пере­мещать. Огнеупорную форму с отверстием в середине, выстелить изнутри ста­рой тонкой, полотняной салфеткой. Подготовленную массу вы­ложить в форму не более чем на 3/4 ее высоты, закрыть свер­ху краями салфетки, поставить форму на скоровороду и по­местить в очень легко нагретую духовку на 4—5 часов. Когда пасха станет красной и с боков, и в середине и затвердеет, вынести ее на холод, совершенно осудить, выложить из фор­мы и снять, салфетку. Эта пасха сохраняется дольше, чем все других, и имеет неповторимый вкус и, вид. Готовили ее в не­которых местах на юге России и называли «запеканкой».

ПАСХА РОЗОВАЯ

800 г свежего сухого творога перемешать с 200 г малинового варенья, взятого без излишнего количества сиропа, До­бавить 1/2 стакана сахарного песка (или более, по вкусу), Протереть сквозь решето, положить 3 сырых яйца, 100 г сли­вочного масла, 500—700 г свежей густой сметаны, тщательно размешать до получения однородной массы нежно-розового Цвета, выложить в подготовленную форму и, придавив гнетом, поставить на холод на полсуток. Эту пасху нельзя хранить долго и поэтому лучше готовить в маленьких формочках, можно из разного варенья.

ПАСХА С ФИСТАШКАМИ

1,3 кг сухого, протертого сквозь сито творога растереть с 1 стаканом сахарного песка, прибавить немного ванилина, 4 сырых яйца, 200 г сливочного масла, 20б г измельченных (не круп­нее мелкой крупы) фисташек и еще раз тщательно растереть. Затем влить 0,8 л сливок, перемешать, выложить и подготов­ленную форму и под гнетом поставить на холод, чтобы стекла вся сыворотка.

ПАСХА ШОКОЛАДНАЯ НА СМЕТАНЕ

1,2 кг густой сметаны завязать в салфетку и повесить на несколько часов в прохладном месте, чтобы стекла вся сыво­ротка. Тем временем 6 желтков растереть добела с 2 стакана­ми сахарного песка, добавить немного ванилина, 400 г натер­того на терке шоколада, 100 г сливок, размешать и, непрерыв­но помешивая, варить на небольшом огне, не доводя до ки­пения, пока не загустеет. Затем остудить на холоде, соединить со сметаной, прибавить 400 г растертого добела сливочного масла, тщательно перемешать и остудить на холоде до консистенции застывшего масла. Тогда застывшую пасху уложить как можно плотнее в подготовленную форму и держать в хо­лоде под гнетом не менее 48 часов.

ПАСХА С ШОКОЛАДОМ

1,2 кг сухого, протертого сквозь сито творога растереть с 400 г сливочного масла так, чтобы образовалась однородная масса. Добавить 0,2 л сливок, 200 г натертого на терке шоко­лада, 2 стакана сахарного песка, немного ванилина, растереть до гладкости. Заполнить подготовленную форму, наложить гнет и поставить в холодное место на сутки.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43679309633?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43679309633
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 19 Апр 2011, 09:51

А это блюдо можно есть после Великого Поста.

Телятина в картофельной шубе

ПОНАДОБИТСЯ:

1 кг картофеля ; 200мл молока ; 2 луковицы ; 150г. плавленого сыра в ломтиках ; 150г. ломтиков ветчины ; 200мл. сухого красного вина ; 100г .сливочного масла ; 2 стебля сельдерея ; 2ст .ложки муки ; 4ст л.оливкового масла ; 4 яйца ; 3 моркови ; 200 мл. мясного бульона ; мускатный орех ; соль ; перец ; зелень для украшения.

приготовление:

1. Морковь , лук , сельдерей очистить, нарезать кубиками.Телятину вымыть, обсушить.

2. Выложить мясо в сотейник с разогретым оливковым маслом, обжарить со всех сторон. Залить сухим вином, тушить без крышки, чтобы вино выпарилось на две трети.

3. Добавить в сотейник овощи, бульон, соль, перец. Тушить под крышкой на тихом огне 1 час. Готовое мясо вынуть, нрезать ломтиками.

4. Приготовить соус. Овощи из сатейника выложить на сковородку, размять, добавить две ст.ложки слив. масла, 100 мл. молока, муку и жидкость из сотейника. Варить 2 мин.

5. Ломтики мяса обмакнуть в соус, выкладывать в форму для запекания,ч ередуя с ломтиками сыра и ветчины.

5. Приготовить пюре из вареного картофеля, 4 ст.ложки слив. масла, 3х желтков, соли, мускатного ореха. С помощью кондитерского мешка украсить мясо узорами из пюре.

7. Взбить яйцо с молоком залить запеканку, поставить на 15 минут в нагретую до 200С духовку , украсить зеленью.

(По этому рецепту можно приготовить блюдо из свинины , время приготовления будет меньше)

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43403366236?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43403366236
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 19 Апр 2011, 09:58

Ну Наталья, разошлась!!!

столько прекрасных рецептов Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
Пасху в чистый четверг буду делать сама по старому бабушкиному рецепту, кулич печь или купить - подумаю. Smile

Рецепт телятинки очень понравился.

Спасибо тебе за эти рецепты privet privet privet love you
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 19 Апр 2011, 10:05

Да не за что. Хоть вас порадовать. Сама - то не очень люблю готовить. Но на Пасху придется у плиты постоять, если будет время. У меня же ученики вечером приходят, а потом свои уроки над готовить и спать рано ложиться. Вот и подумай - когда мне заниматься кулинарией?
Вернуться к началу Перейти вниз
Milorka
Небесный Заступник
Небесный Заступник
avatar

Сообщения : 1778
Дата регистрации : 2010-10-22
Откуда : свалилась с неба, наивно полагали, что я Ангел... :)

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 19 Апр 2011, 15:24

Какой вкусный рецепт, спасибо, взяла себе на заметку!

Греческая шуба для селедочки!

Для салатика вам понадобится:
- естественно филе селедочки (я беру селедочку в маринаде) парочка штук;
- пол стакана рубленных грецких орехов;
- 300гр. шампиньонов свежих;
- три варенных яйца;
- две головки репчатого лука;
- одна морковочка;
- по пучку укропа и зеленного лука;
- растительное масло и майонез.
Приготовление:
1. Селедочку нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с рубленными орехами.
2. Режем кольцами лук и трем морковочку на терке. Обжариваем.
3. Грибочки отвариваем и нарезаем мелкими дольками (можно взять готовые в банке).
4. Яйца и зелень мелко рубим.
5. Все готово! Начинаем укладку салатика.
6. Складываем слоями: сельдочка с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень. Каждый слой промазываем майонезом!
7. Даем настояться салатику 1-2 часа в холодильнике и кушаем!
Приятного аппетита!


"Любовь передаётся взглядом" ©️ Game of Thrones
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 19 Апр 2011, 15:49

Мила,
привет, давно тебя не видела Smile

Какой необычный рецепт, обязательно попробую, вот на пасху гости придут я и угощу их новым блюдом urra privet
Вернуться к началу Перейти вниз
Milorka
Небесный Заступник
Небесный Заступник
avatar

Сообщения : 1778
Дата регистрации : 2010-10-22
Откуда : свалилась с неба, наивно полагали, что я Ангел... :)

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 19 Апр 2011, 15:50

Привет, Наина!
Меня тоже зацепил этот рецептик, поскольку сама не любитель селедки под шубой))) но тут очень хороший вариант... нет свеклы!


"Любовь передаётся взглядом" ©️ Game of Thrones
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Вт 19 Апр 2011, 16:17

Мила,
Цитата :
нет свеклы!

А чем она тебе не мила??????

Просто привычная шуба из тех продуктов, которые есть в нашем обиходе, ее даже делают без майонеза и яйца, как постный салат. Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 21 Апр 2011, 09:26

Девочки, нашла еще один рецептик (вернее, прислали).

Любимое творожное печенье! (На скорую руку) И НА ПАСХУ ПОДОЙДЕТ!


Пеку это печенье уже больше 20 лет! Очень вкусно и быстро. А главное: если кто-то в семье не любит творог - ест печенье за милу душу! Если не говорить, что оно из творога, ни за что не догадается! Печенье похоже на слоеное.
Понадобится:
300гр творога
300гр.сл. масла (маргарина)
350гр. муки
белок яйца и немного сахара

Растираем творог с маслом (если творог очень зернистый, можно протереть через сито), добавляем муку. вымешиваем. Убираем тесто на час в холодильник (когда тороплюсь, просто убираю в морозилку минут на 10-15), затем достаем и раскатываем в пласт высотой 0,5см. Вырезаем кружочки стаканом или фигурки формочками. Обмакиваем каждый во взбитый белок, затем - в сахар (можно добавить корицы) и выпекаем на среднем огне в духовке до готовности. Вкуснотища!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43624758624?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43624758624
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 21 Апр 2011, 13:23

Наталья, привет!

Какой старый рецепт тебе прислали, когда то я часто такое печенье делала., а сейчас и не вспомню когда пекла его в последний раз.

Дети выросли , а нам много ли надо Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 21 Апр 2011, 21:26

Цитата :
Какой старый рецепт тебе прислали
Нина, привет!
Это для тебя он старый, а я вижу в первый раз. Надо будет напечь к Пасхе чего-нибудь. Я, правда, делаю рогалики с повидлом и сахарной пудрой посыпаю. Тесто покупаю в магазине слоеное. Рогалики всегда идут на УРА.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 22 Апр 2011, 15:03

Наталья,
теперь понятно для чего ты слоеное тесто купила Smile Smile Smile

Я вчера пасху сотворила, кулич горяченький купила (просто сейчас из-за проблем выпечкой заниматься некогда), яйца покрасила, осталось их в термо картинки запихнуть.

Так что в воскресение яйцом похристосаемя, пасху на кулич намажем и будем праздновать!
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 29 Апр 2011, 04:58

девочки, привет!
Получила по рассылке ОЧЕНЬ интересный мастер-класс!

МАРЦИПАН И КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43235195289?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43235195289

Пройдитесь по ссылке. Можно моногому научиться.
_________________
А вот еще один интересный рецепт.
"Гобаджоу" - мясо в кляре по-китайски
http://4vkusa.ru/blog/43788040962?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43788040962
Вернуться к началу Перейти вниз
Lik7

avatar

Сообщения : 105
Дата регистрации : 2011-03-26
Откуда : От туда вестимо

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 29 Апр 2011, 07:40

Привет! Боже мой, у меня прямо слюнки потекли, при одном только представлении о том, что это такое (я - про марципан)!!!
witch_59, пасиб за ссылку, обязательно на выходных сделаю! Razz
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 29 Апр 2011, 07:53

Lik7, привет, дорогая!
А ты чаще забегай и не того еще увидишь.
Кстати, рецепт салата, фото которого в Добром Утре, есть где-то здесь, в самом начале темы. Мы начали с Линой. Салат из морепродуктов. Полистай страницы и найдешь.
________________
Лик7, я уже нашла.

Салатик из морепродуктов.

Банка консервированных кальмаров.
Банка консервированных мидий.
Банка консервированной кукурузы.
Королевские или мелкие (но много) креветки.
Все измельчить (порезать), добавить кукурузу, лук (лучше зеленый), майонез (не жирный типа Провансаль), перемешать и ...пальчики облизать!
Ну, а как украсить - смотри фото. Красные зерна - это гранат.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 29 Апр 2011, 10:10

Наталья, ты опять соблазняешь!!! Very Happy

Вот обещанные фото пасхального угощения, мною сотворенного

- это пасха!


Вернуться к началу Перейти вниз
Lik7

avatar

Сообщения : 105
Дата регистрации : 2011-03-26
Откуда : От туда вестимо

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 29 Апр 2011, 10:12

Привет, привет!!
Точно "забабахаю" на выходных!
Спасиб! privet
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Пт 29 Апр 2011, 11:08

Нина а это у тебя творожные пасочки? Я такие не делала никогда.

Лик, банки, если у вас продаются, лучше "Штурвал". Это делают во Владивостоке и это самые вкусные консервы. Еще можно добавить устрицы и всех морских гадов, какие можно найти. Я добавляла тунца из банки, крабовые палочки. Вкус - пальцы облизать, но осторожно, можно откусить.
Вернуться к началу Перейти вниз
Lik7

avatar

Сообщения : 105
Дата регистрации : 2011-03-26
Откуда : От туда вестимо

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Сб 30 Апр 2011, 11:42

ОК, всё учту! love
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Сб 30 Апр 2011, 11:56

Ната, привет!

Да, конус - это творожная пасха и очень, очень вкусная eat
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Сб 04 Июн 2011, 09:29

Вот еще занятный рецепт. Если пройдете по ссылке, то увидите фото. Но фото меня не очень впечатлило. А вот рецепт - дааа!

Рулька с пивом

Свиную рульку (у меня было 3 штуки) надрезать до кости через 5-6 см, натереть солью и черным перцем, оставить постоять, примерно на часок, можно и поменьше. В это время чистим картошку, режем крупно, если среднего размера, можно и целиком оставить. Берем рукав для запекания, складываем в него мясо, добавляем крупно порезанный чесночок (по желанию) и выливаем туда же 1 ст пива, завязываем и ставим на противне в духовку на 2 часа. Через 1 час картошечку, посоленную и поперченную (по желанию), закладываем во второй рукав, туда же настрогать немного сливочного масла и завязываем, ставим в духовку рядом с мясом, часа картошке вполне хватит. Не забудьте в рукаве сделать несколько дырочек сверху, чтобы пар выходил.

Это очень вкусно, приятного аппетита!

http://4vkusa.ru/blog/43889055914?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43889055914
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Сб 04 Июн 2011, 14:20

Всем привет!

Наталья, хорошие рульки Very Happy

А вот какой простой рецепт мы делали сегодня на мангале

Тонкий лаваш нарезать в виде квадратиков и в середину положить кусочек сыра, специи и зелень,( или зелень потом вприкуску)свернуть конвертиком и разогреть на решетке на углях, вкуснятина!
А главное быстро, пока гости ждут шашлык - отличный перекус!
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 09 Июн 2011, 10:17

Нашла интересный рецептик.

СВИНОЕ ЖАРКОЕ С ПОДЖАРИСТОЙ ПРЯНОЙ КОРОЧКОЙ

(ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ НЬОККИ)

на 4 порции:

•10 г. сушеных белых грибов

•250 мл. мясного бульона

•2 ломтика белого хлеба

•по 1 пучку петрушки и базилика

•30 г. пармезана

•600 г. филе свинины

•100 мл. сливок

•по 2 ст. ложки топленого мсла и красного соуса песто

приготовление:

1.Грибы замочить в теплом бульоне,отжать и порубить.
С помощью миксера измельчить мякиш хлеба и подсушивать 3 мин. в духовке при 200’.
Достать и остудить. Зелень мелко порубить. Сыр натереть и тщательно перемешать с зеленью и хлебной крошкой.

2.Мясо вымыть, обсушить и посыпать специями. Обжаривать 10-15 мин. в топленом масле, снать со сковороды и дать постоять.
Жир от жаренья развести бульоном, в котором замачивались грибы, и сливками. Варить соус 5 мин., перемешать с грибами.

3.Мясо, смазав песто, обвалять в сырной панировке. Запекать 5 мин. при 250′ . Подавать вместе с соусом.
На гарнир- картофельные клецки с жареными лисичками.
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43829222701?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43829222701
Вернуться к началу Перейти вниз
Messalina
Адвокат Дьявола
Адвокат Дьявола
avatar

Сообщения : 7370
Дата регистрации : 2010-10-20
Откуда : из Преисподней

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 09 Июн 2011, 10:25

Ого рецептик! Не быстрый...
А я сейчас лазанью делаю с шампиньонами и соусом бешамель.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://freecreate.forumbook.ru
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 09 Июн 2011, 11:27

Девы, кончайте соблазнять вкуснятинами и разными соусами!!!
А то я голодная пришла, а тут такое!!!!
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 09 Июн 2011, 11:30

А я прихожу с пришкольного лагеря наетая по самое не хочу. Даже ужинать отказываюсь. Кормят на убой!
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 09 Июн 2011, 11:33

Тебе легче,
Я ходила по делам, в городе дышать нечем,как же хорошо летом на даче Very Happy Very Happy Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
witch_59
Верховная Ведьма
Верховная Ведьма
avatar

Сообщения : 22836
Дата регистрации : 2010-10-21
Откуда : из Лукоморья

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 09 Июн 2011, 12:28

А у нас снова пошел дождь. Как же он надоел! Говорят, до 12 июня будет такая погода. А потом его (дождь) сменит несусветная жара.
Вернуться к началу Перейти вниз
Наина
Верховный Ангел
Верховный Ангел
avatar

Сообщения : 14536
Дата регистрации : 2010-10-28
Откуда : Город над вольной Невой

СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   Чт 09 Июн 2011, 12:33

Наталья,
жара несусветная - это что за блюдо??? confused eat
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Быстро и вкусно   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Быстро и вкусно
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 5 из 18На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11 ... 18  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Свободное творчество :: УВЛЕЧЕНИЯ :: Творческие посиделки :: Дайте, что ли, поварешку-
Перейти: